合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位“焊接钢管壁厚标准”外的功能，那就更好了。师要将我们的非功能设起来，也就精层面的东西。我集团有个理念，就不能让喜欢我的人失望，那就是我们的共鸣，谓共鸣点，就超越酒店的核心价值我另还有一观点，因为师的目标是实用和美观，但他没有考虑到商业价值，不同档的酒店的空间又不

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和中档酒店进入市场的速度也有区别，经济型酒店要更些且精品酒店从址到图纸，周期很长。果精品酒店能做到像酒店样快速制，这实实挑战。金文斌：用心去做，做一家酒店就够了，这单体酒店，是真在做精品酒店果精品酒店想走市场化道，想进入资本市场，那就

：您样看待国的档酒店市?朱睿民：国的酒店市场从价位来说，来市场份额较大高酒店市场的需求不能完全是供大于求，尤其在二三、四线城市，尽当地主流消费水平并不是很高，但高品牌酒店市场仍然处于供小于需的状态中档市场也很活跃的市场，高市场主是偏商务偏

加强星级店内审员工作。依《饭店星评员章程》，星级店应选聘内员，由店的高级管理人员担任。内审员通过参加相应星级评定机构的培，掌握并正确理解《旅游饭店星级的划分与评定(/14308-2010)、星级饭店查规范(/006-2006)等标准的内，并按照星级标准和星评委的要求。

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管道音等);38、前厅服务用(电脑、电话门厅施)完且有效;39、酒店能提供高效规范的礼宾服务李寄存服务及贵重物品保管服;40、酒店入住和结账服务捷信用卡使用便利;41、酒店有常住宾的偏好信息收集和理系统，并有效运;42、酒店公共区域无线网(-)信号实现全盖，

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